Las bayas, incluidas las fresas, los arándanos y las frambuesas, tienen menos carbohidratos que la mayoría de las demás frutas. También son ricas en fibra, un carbohidrato indigerible que promueve la salud digestiva.
Como la fibra no se descompone en el cuerpo, aquellos que implementan la dieta keto a menudo restan los gramos de fibra del total de gramos de carbohidratos para estimar cuántos carbohidratos netos hay en un alimento en particular.
Las bayas son bajas en carbohidratos netos y, por lo tanto, adecuadas en pequeñas porciones para la dieta keto.
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Este batido triple de bayas de keto tiene 9 gramos de carbohidratos netos y llena lo suficiente para el desayuno o un bocadillo. Para hacer una porción, mezclar los siguientes ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de agua.
- 1/2 taza (98 gramos) de bayas mixtas congeladas (fresas, arándanos y frambuesas).
- La mitad de un aguacate (100 gramos).
- 2 tazas (40 gramos) de espinacas.
- 2 cucharadas (20 gramos) de semillas de cáñamo.
Datos de nutrición
Una porción de triple batido de aguacate de bayas para el desayuno proporciona:
- Calorías: 330.
- Grasa: 26 gramos.
- Carbohidratos: 21 gramos.
- Fibra: 12 gramos.
- Proteína: 12 gramos.
